自己怎么膨化小米酥

爆米花是用玉米，酥油，砂糖做成的一种膨化食品，味道香甜，是常见的零食小吃。

1、原料：选择无虫蛀、无霉变，色泽良好的小米，用清水淘洗干净，去除杂质。

1、小米用清水洗净，放入锅中加水熬制，当熬到七成熟时加入蒿籽，继续熬，直到成为稠状即可。

1、小米酥的小米膨化为首先一份混合面粉，把小米和粳米按1:2的比例混合在一起。

小米酥的小米膨化为首先一份混合面粉，把小米和粳米按1:2的比例混合在一起；然后将混合面粉调湿含40的水量，100度蒸50分钟；再加入准备的配料100g；蒸熟的面粉上上酱料，放入微波炉里加热10～15分钟即可。

小米属于粗粮，热量比较低。