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五谷杂粮里面的五谷指的是哪五种

游仲波
2023-12-03 23:16
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五粮丰收是什么？

五粮丰收是稻、黍、黍、麦、豆。

五谷指的是五种谷物。古代有很多谚语，但最重要的有两条：一是指稻、黍、黍、麦、豆芽，二是指麻、黍、黍、麦、豆芽。这两种说法的区别在于，前者包括米，不包括麻，后者包括麻，不包括米。古代的经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，而北方则限制水稻种植，因此水稻最初并不列入“五粮”之列。

五粮文化可以说是人类文明的起源。“谷”本是有壳的谷物，大米、黍子（黍）、高粱（也称黄米）等因外面有壳而被称为谷类。“gu”字的声音来自贝类的声音。五谷，原为中国古代所称的五种谷物，后来泛指粮食作物。

谷物栽培：

谷物主要指植物的种子。它包括大米、小麦、大豆和其他谷物，如小米、黑米、荞麦、燕麦、大麦和高粱。谷物被加工成主食。主要为人类提供50%～80%的热能、40%～70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷物的营养成分因其类型、品种、产地、生长条件和加工方法而有很大差异。

五谷杂粮作为中华民族传统饮食的一部分，几千年来一直是中国人民饮食中必不可少的食物之一，在我国饮食中占有重要的地位，被认为是传统的主食。食物。论语：香堂：“肉虽多，但不难食。”这是孔子在周朝贵族时期的故事，根据贵族的生活习惯，主食（杂粮）应该占最大比例。

我们指的是哪些类型的谷物？

粮食谷物包括：大米、小麦、大豆、玉米和土豆。同时，米、面以外的谷物也俗称杂粮。

“五谷说”出现于春秋战国时期。《论语·微子》云：“四身不勤，五珠不辨”。但解释不一：一说是黍、黍、麦、豆芽、大米；一说是黍、黍、麦、豆芽、大米；一说是黍、黍、麦、豆芽、大米；

这两种说法的主要区别在于是否存在大米和大麻。产生分歧的原因是，当时的农作物有五种以上，即“百谷”、“六谷”、“九谷”：这些的存在就是有力的证据，而且各地农作物的种类不同就是不同。“五谷”理论的流行，显然是受到五行思维的影响。因此，一般来说，谷物是指几种重要的粮食作物。

“五谷”中的五谷指的是什么谷物？

粟、豆、麻、麦、米
谷物史
国家三叉戟
1．什么是谷物
“谷”是“谷”的简体字，原指带壳的谷物；比如大米、黍（jìji，即黍）、黍（又名黄米）等。它们外面有壳，这就是为什么它们被称为谷物。顾字的音来自于贝的声音。
“粮”一词最早的记载可见于《论语》。据《论语》记载：2400多年前，孔子带着弟子们长途跋涉。铃声就在后面。他遇到一个拿着竹篮、拿着棍子的老农，就问他：“你见过他吗？师父？”老农说：“四肢不灵，谷粒不辨，谁是主人？”
亲爱的读者，你能辨别谷粒吗？
五谷是指五种谷物。比《论语》更古老的书籍，如《诗经》、《书经》，只提到“百谷”，而没有提到“五谷”。从几百粒到五粒，粮食作物的种类减少了吗？不。过去，人们经常给一种作物的几种不同品种起一个专有名称，这使得列表太长。而且，这里的“百”字只是表示很多，实际上并没有一百种。“五谷”一词的出现，说明人们有了比较清晰的分类概念，也反映出当时主要粮食作物有五种。
当谷物这个词第一次被创造出来时，并没有关于它实际含义的记录。现在我们能看到的最早的解释是汉代人写的。汉族及后汉族的解释主要有两种：一是稻、黍、黍、麦、豆（即黄豆）；二是稻、黍、黍、麦、豆（即黄豆）。另一种是大麻（指大麻）、黍、黍、小麦和豆类。这两种说法的区别在于，一种有米无麻，一种有麻无米。虽然大麻种子可以食用，但其纤维主要用于编织衣服。小麦指的是小麦，前面的说法五谷之中不包括麻，这样比较合理。但另一方面，当时的经济文化中心在北方，水稻是南方作物，北方种植有限，粮食有麻无米是可能的。《天官书·史记》“年年有吉凶”（预测吉年凶年）下面提到的农作物有小麦、黍、黍、豆芽、麻，属于最后一种说法。或许正是因为这些原因，汉人与汉以后的人对粮食有两种不同的理解。
结合这两个说法，就有六种主要农作物：稻、黍、黍、麦、豆芽、麻。战国时期的著名著作《吕氏春秋》（成书于公元前三世纪）就有四篇专门谈论农业的文章。其中《考时》论述了种植农作物的利与失。黍、米、麻、芽、豆、麦，各有利弊。谷物是小米。这六种作物与上面提到的六种一模一样。《吕氏春秋十二志》中提到的农作物也是这六种。
显然，稻、黍、黍、麦、豆、麻是当时的主要农作物。所谓五谷，就是指这些农作物，或者说这六种农作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，谷物的概念也在不断演变，现在所谓的谷物实际上只是粮食作物的总称，或者泛指粮食作物。
上面的回答我必须给点分，哈哈哈哈！