箸叶和箬叶有何区别 箬叶和芦苇叶的区别

1.包粽子的叶子一般为箸叶、芦苇叶，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以芦苇叶子为主。除此之外，还有桂荷叶、粽巴叶、月桃叶、芭蕉叶等。

2.箸叶。南方的粽子叶一般是采用的箸叶，其又被称之为箬叶，箬叶其叶片大，长10-35cm，宽2-5cm，箬叶的防水性比较好，经常被用来制作斗笠和船篷衬垫，所以也适合用于制作粽叶。箬叶中含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸箬叶竹的叶子本身带有竹子的清香，还蕴含着几丝糖分，所以用箬叶竹包的粽子，味道清甜，还有一股独特的清香。

3.棕叶子是芦苇叶、箸叶和箬叶制成的，粽叶具有清香，叶片面积较大，包裹性较好，不容易漏水，叶片久煮不破，其中含有的叶绿素和氨基酸，对人体的健康有益。芦苇的叶片呈披针线形，顶端尖锐，长度为30厘米，宽度为2厘米。棕因为箬叶用开水煮过之后，有一股清香味，所以是包粽子的极好材料，而且包出的粽子，也会带上这股清香；箸叶本身富含氨基酸、有机锌等等有益于人体的元素，在本草纲目中还是一味药物。

4.箸叶，俗称粽叶，它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可以提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳；芦苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。

5.北方粽子偏甜，主要有糯米和红枣、蜜枣、豆沙、果脯等等，有时候为了增加甜度还会加白砂糖。形状多为四角形和三角形。北方还有水晶粽，晶莹剔透，口感非常Q，并且不会腻的小粽子。箸叶是箬叶的错写，而箬叶是一叶兰的别名之一，同时也指箬竹的叶子。这种植物的根状茎为圆柱形，直径不足1厘米，上面有节和鳞片，叶子通常是单生，形状为披针形，长度在22-46厘米之间，顶端比较尖锐。